Hop Flower / Humalankäpy 40g

€7.90

Hop Flower, the inflorescence of the hop plant is commonly known as a beer ingredient. Hop plant is native to the Finnish flora and it grows well when cultivated. Finnish hop flower contains bitter substances, lupulins, which go extremely well with different kinds of malt drinks. Hop flower gives a suitable bitterness also to other kinds of sweet drinks. In folklore, hop flower has been used to boost the digestive system and calm the mind and body before sleep.

Ingredients: Dried hop flower (Humulus lupulus). 

As a tea: measure 1 tsp of Hop Flower leaves to a cup (2 dl) of water and let it brew in simmering water for 10-15min. To be used in small amounts as a seasoning or tea. Hop Flower tea is not recommended for pregnant women nor for prolonged, continuous use.

Country of Origin: Finland. We use high quality field grown hop flower, grown without the use of any chemical fertilizers or pesticides.

 


Humalankäpy 25g

Hiprakan hyvä mauste ja rauhoittava iltatee

Helsinki Wildfoods vie sinut tutkimusmatkalle suomalaisten luonnonkasvien maukkaaseen maailmaan. Haluamme tuotteillamme ja palveluillamme innostaa ihmisiä tutustumaan luonnostamme löytyviin kasvilajeihin, suosimaan niitä enemmän mauste- ja ruokavalinnoissa ja keräilemään itse sekä nauttimaan luonnosta erityisesti hektisen kaupunkielämän huiskeessa.

Humalankäpy on humalakasvin kukinto, joka on tunnettu parhaiten oluen mausteena. Humala on alkuperäinen Suomen lehtojen köynnöskasvi, jonka viljely on ollut talonpoikien lakisääteinen velvollisuus kaikissa Pohjoismaissa. Suomalainen humalankäpy sisältää karvasaineita, lupuliineja, jotka sointuvat erityisen hyvin mallasjuomien kanssa. Humalankäpy tuo myös muihin makeisiin juomiin sopivaa karvautta. Humalankäpyteetä on kansanperinteessä myös kerrottu käytettävän sen ruuansulatusta ja unentuloa edistävien vaikutuksiensa vuoksi.

Ainekset: Kuivattu humalankäpy (Humulus lupulus).

Yrttiteenä: mittaa 1tl kupillista (2dl) vettä kohti ja anna hautua lähes kiehuvassa vedessä 10–15min. Käytä pienissä määrin mausteena tai teenä. Humalankäpyteetä ei suositella jatkuvaan käyttöön eikä raskaana oleville.

Alkuperämaa: Suomi. Käytämme korkealaatuista, puhtaassa maaperässä kasvatettua humalaa, joka on saanut kasvaa ilman kemiallisia lannoitteita tai torjunta-aineita.