Kuva keto-orvokeista niityllä

March 28, 2019

25.6.2019 Villiyrttikävely Haukilahti, Espoo

Tervetuloa seikkailemaan lähiluontoon, oppimaan villiyrteistä ja muista luonnon antimista! Tiistaina 25.6. klo 17.30-20.00 keräännymme Haukilahdessa, Toppelundin puistossa. Opimme puiston villiyrteistä, niiden käytöstä ja historiasta. Kerromme retkellä mielenkiintoisia tarinoita, kuinka tuttuja takapihan superkasveja on käytetty aikojen saatossa lääkinnällisessä mielessä ja minkälaisia uskomuksia niihin liittyy.

Read more →

Kuva Villiyrtit - hyvinvointia kotikulmilta -kirjasta villiyrttikurssilla

February 18, 2019

9.5.19 & 23.5.19 Villiyrttikävelyt Klaukkalassa

Tervetuloa tutustumaan syötävien luonnonkasvien kiehtovaan maailmaan. Torstaina 9.5. klo 17-19.30 ja torstaina 23.5. klo 17.30-20 järjestetään villiyrttikävelyt Klaukkalan lähiluonnossa, jonka aikana saat vinkkejä sekä hyvinvointiin, ravitsemukseen että kasvien biologiaan liittyen.

Read more →

9.5.2019 Wild Herb Foraging Workshop, Helsinki (ENGLISH)

February 14, 2019

9.5.2019 Wild Herb Foraging Workshop, Helsinki (ENGLISH)

An English Helsinki Wildfoods foraging tour will be held in beautiful Mustikkamaa park area on Thursday 9th of May from 5:30pm to 8:00pm. We'll meet up at REDI, in front of Ruohonjuuri on the floor K1 at 5.30. We'll teach you to identify the most common and delicious wild foods of our capital city.

Read more →

Peltokanankaalin lehti

April 15, 2019

Kevätseuranta: peltokanankaali

Käännä katse kohti pellonreunoja, tien- ja ojanvarsia, siellä nuoret peltokanankaaliruusukkeet puskevat nyt maasta. Rucolanmakuiset nuoret lehdet soveltuvat hyvin leivän päälle, salaatteihin ja ruuanlaittoon. Maussa on myös häivähdys sitruunaa.

Read more →

Ravinnerikas nokkonen

April 14, 2019

Ravinnerikas nokkonen

Villivihanneksilla on upea puhdistava vaikutus kehossa ja yksi niistä upeista villivihanneksista, joka ravitsee meitä päästä varpaisiin, on tämän postauksen valokeilaan nostettu; Nokkonen. Jos nokkonen ei sisältäisi ikäviä pistäviä poltinkarvoja, olisivat metsäneläimet saattaneet popsia tämän ravinnerikkaan kasvin jo kokonaan sukupuuttoon - ken tietää, olisiko näin todella tapahtunut?

Read more →

Nuoria vuohenputkia auringossa

April 10, 2019

Kevätseuranta: vuohenputki

Miksi korvata edes osa kaupan tuoresalaateista vuohenputkella ja muilla raikkailla villivihanneksilla? Salaatit ovat melkein poikkeuksetta kääritty muoviin ja ne kasvatetaan lämmitetyissä kasvihuoneissa, jotka ovat melkoisia energiasyöppöjä.

Read more →

Helsinki Wildfoodsin tuotteet siirtyvät METTÄ-brändin alle

Helsinki Wildfoods siirtää kuluvan vuoden aikana kaikki nykyiset elintarviketuotteensa uuden METTÄ-brändin alle. METTÄ on kehitetty kansainvälisten vientimarkkinoiden tarpeisiin sopivaksi. Uudet METTÄ-tuotteet tulevat kauppoihin Suomessa toukokuussa 2019. Uutta METTÄ-brändiä tukevat villiyrttikurssit jatkuvat kausiluontoisesti Helsinki Wildfoods -nimen alla.

METTÄ-mausteperheessä yhdistyvät jännittävästi pohjoismaalaisen metsän maut, kun tatit saavat makuparikseen Pohjois-Atlantin merisuolan, puolukat koivusokerin ja kuusenkerkät tyrnin.

Lisätietoja: mettanordic.com