LUONNONYRTTIEN KERÄÄMINEN – ihan kuin marjastusta tai sienestystä

LUE LISÄÄ

THE SEASON STARTS WITH BIRCH SAP

Helsinki Wildfoods upgrades all its current food products under the new METTÄ brand

Villiyrttikurssit alkavat toukokuussa! Foraging workshops start in May!

Lue lisää

Valmistaudu tulevaan villiyrttikauteen

Lue lisää

What makes the Kalevala important to Finnish foragers?

NEWS

February 28, 2019

Luonnonyrttien kerääminen – ihan kuin sienestystä tai marjastusta

Villiyrttien keruu tai oikeastaan luonnonyrttien kerääminen on kuten marjastus tai sienestys; helppoa, ilmaista ja mukavaa luontoliikuntaa ja herkuttelua.

Read more →

February 28, 2019

What makes The Kalevala important to Finnish foragers?

To celebrate this special day of Finnish folklore, Kalevala Day, we want to share some of Lönnrot’s insight on Finnish herbs and veggies that we will soon be teaching also in our workshops of the spring and summer 2019!

Read more →

February 19, 2019

Viisi helppoa tapaa käyttää kuivattuja villiyrttejä

Uutta villiyrttikautta odotellessa kannattaa käydä kaapit läpi ja ottaa viimeisetkin viime vuoden yrtit käyttöön. Yrtit säilyvät toki useita vuosia säilytettynä tummassa ilmatiiviissä purkissa, mutta tyhjät yrttipurkit houkuttelevat kevään tulleen taas viettämään virkistävää aikaa luonnossa.

Read more →

RECIPES

December 13, 2018

Rose Root Truffles / Ruusujuuritryffelit

Rose root – ginseng of the north – is a powerful herb, which was traditionally used as a highly refreshing plant.

Read more →

July 05, 2018

Wild Mushroom Pie / Villi sienipiiras

Our Wild Mushroom Sauce can be used to make sauces, soups and stews, but it also works really nice as a pie filling.

Read more →

June 06, 2018

Blueberry Angelica Nice Cream Cake (vegan)

Give our Blueberry Crush an extra twist with Angelica. Angelica is a powerful Finnish herb that grows wild in the Arctics.

Read more →

WORKSHOPS / RETKET 2019

Helsinki Wildfoods offers workshops that take you on a guided tour of Finnish nature – foraging walks, Finnish herbal sauna retreats, natural movement workouts, forest bathing (wildfulness), DIY herbal soap and herb tea workshops.

Our workshops are held mainly in Finnish but we are happy to offer them also in English or Swedish. You can find the upcoming events here.

Book a workshop: workshops@helsinkiwildfoods.com

VIEW OUR WORKSHOP OFFERING